中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

10月份 北京市农副产品市场价格以涨为主
2022-11-25  作者:北京市发改委价格监测中心  

10月份北京农副产品市场价格以涨为主其中,秋冬季蔬菜产地转换顺畅,价格小幅下降,受生猪价格上涨影响,猪肉价格持续上行,带动鸡蛋价格上涨,牛羊肉价格高位波动,粮油价格基本稳定从近五年数据来看,10月份除蔬菜、猪肉、羊肉及粳米外,其他农副产品月均价格处于近五年高位。

一、10月份主要农副产品价格运行情况

(一)秋冬季蔬菜集中上市,价格同比降幅明显。月初受新发地疫情影响,蔬菜上市量减少,致使价格连续2周上涨,中旬以后,随着疫情影响因素减弱,冬储菜、南方菜上市规模逐步扩大,各大连锁商超十种当家菜两不涨等保供稳价措施持续推进,蔬菜批发、零售价格自1019日起回落,同比降幅明显。    10月份蔬菜批发、社区菜店连锁超市月均价格分别为每斤1.44元、3.12元和3.74元,环比涨幅分别为-3.36%-1.89%-5.79%,同比涨幅分别为-12.73%-11.36%-12.41%;批发市场交易量40325.11万公斤,环比减少1.82%,同比增加7.08%25种蔬菜批发价格月环比9115降,其中韭菜、苦瓜、西红柿价格涨幅超20%;白萝卜、菠菜、生菜价格降幅超20%

(二)受生猪价格上涨带动,猪肉价格持续上行,仍处于近5年中位进入10月份,在全国范围内受看涨情绪影响,部分养殖户出现非理性的过度压栏惜售和二次育肥等行为,减少了市场供应量,带动生猪价格持续上涨,监测数据显示,10月第二周本市生猪出栏价格环比上涨11.83%,精瘦肉同比涨幅超40%,进入过度上涨一级预警区间,10月底在政策调控支撑下,养殖端加快生猪出栏节奏,加之政府储备冻肉持续投放,1015日至31日本市面向18家连锁超市门店及相关零售终端共投放储备冻猪肉516.66吨,政策效应释放抑制猪肉价格过快上涨压力,10月底猪肉批发价格开始回落,零售价格涨幅放缓。月末白条猪批发价格较月中高位回落8.19%,零售价自1017日起持续在21.69元内高位波动。猪肉批发、农贸、超市月均价格分别为每斤16.55元、19.67元、21.23元,环比涨幅分别为13.82%11.13%8.26%,受2021年猪肉价格低位运行因素影响,同比涨幅分别为102.32%50.5%38.67%;批发市场交易量为1365.64万公斤,环比减少8.29%,同比减少28.07%。截至10月底,本市猪粮比价为9.371,零售价格同比上涨45.86%,处于过度上涨一级预警区间。

(三)受养殖成本、运输费用增加影响,鸡蛋价格持续上涨卓创数据显示,10月份供京主产区(辽宁、河北)蛋鸡饲料、生产成本月环比分别上涨2.62%2.61%,较年初分别上涨14.61%14.24%,受蛋鸡养殖成本不断攀升及本市鸡蛋主供地区河北、内蒙、辽宁疫情散发影响,致使流通环节不确定性、北蛋南运需求高于往年等因素增多,价格持续上行,处于近5年高位水平,零售价在全国36个大中城市排名持续攀升,月底达到17名左右。鸡蛋批发、农贸、超市月均价格分别为每斤5.67元、6.42元和6.47元,环比涨幅分别为5.78%4.73%4.86%,同比涨幅分别为20.64%20.45%19.37%;批发市场交易量为1224.11万公斤,环比减少1.14%,同比减少15.46%

(四)牛肉、羊肉价格微幅下降海关总署数据显示,9月份进口牛肉25万吨,同比增加12.2%;进口羊肉2.9万吨,同比增加1.8%。牛羊肉供应充足,叠加当前牛肉价格处于近五年高位,价格高企抑制消费需求增加,牛羊肉价格微幅下降。牛肉批发、农贸、超市月均价格分别为每斤34.1838.16元和47.64元,环比涨幅分别为-0.9%-0.34%-0.79%,同比涨幅分别为1.97%-0.18%11.39%批发市场交易量122.27万公斤,环比减少14%,同减少2.51%羊肉批发、农贸、超市月均价格分别为每斤25.42元、39.7350.94元,环比涨幅分别为-1.85%0%-0.57%,同比涨幅分别为-4.44%-2.77%6.06%批发市场交易量206.35万公斤,环比增加8.13%,同比减少13.59%

(五)粮食批发价格微幅上涨从批发商户了解,截至1031日,黑龙江五常市至北京河北至北京运费分别为每吨280元左右120左右,较9月初每吨220元左右80元左右,分别上涨27.3%50%,运输费用上涨带动粮食批发价格微幅上调。粳米批发、农贸、超市月均价格分别为每斤2.38元、3.22.78元,环比涨幅分别为0.85%0.31%-1.77%,同比涨幅分别为0%2.56%3.73%批发市场月均交易量1688.78万公斤,环比减少2.36%,同比减少20.91%。富强粉批发、农贸、超市月均价格分别为每斤1.96元、2.352.38元,环比涨幅分别为0.51%-0.84%-0.42%,同比涨幅分别为18.07%11.9%14.42%批发市场月交易量848.11万公斤,环比减少0.81%,同比减少16.41%

(六)食用油价格基本稳定大豆、花生等原料供应稳定,食用油价格高位趋稳。鲁花花生油批发、农贸、超市月均价格分别为每桶(5L,下同)146.34元、152.54160.77元,环比涨幅分别为-0.45%-0.39%0.19%,同比涨幅分别为3.12% 2.71%0.7%批发市场月交易量40.01万公斤,环比减少1.5%,同比增加0.98%金龙鱼调和油批发、农贸、超市月均价格分别为每桶65.46元、68.1776.6元,环比涨幅分别为0.11%0.61%0.03%,同比涨幅分别为13.74%11.79%10.77%批发市场月交易量52.95万公斤,环比增加1.69%同比减少23.44%

二、11月份主要农副产品价格走势预测

蔬菜价格保持季节性高位运行,持续低于去年同期水平。受冬季天气寒冷、极端天气频发等因素影响,蔬菜生产、运输成本较高,价格将季节性上涨,加上周边省市疫情多发散发,或将影响蔬菜进京渠道,增加流通成本,造成蔬菜价格将呈规律性高位波动。目前蔬菜产地供应形势较好,收购价格较低,价格涨幅有限,预计11月蔬菜价格整体将保持在合理区间运行,在去年同期价格较高的情况下,同比降幅仍较为明显。

(二)猪肉价格短期内仍将延续趋稳态势。从产能看,三季度末,全国能繁母猪、生猪存栏量环比分别增加2%3.1%生猪供应有保障,11月份猪肉价格不会出现大幅异常上涨。10月中下旬以来,在各项调控措施作用下,猪肉价格总体趋稳。随着腌腊季和元旦春节等传统消费旺季临近,需求逐步增加,市场涨价预期提升,在生猪供应充足的背景下,猪肉价格将保持高位趋稳运行。

(三)鸡蛋价格涨价因素未现缓解迹象。从供应端看,鸡蛋产能依然偏紧,且国内散发疫情对鸡蛋运输带来不利影响。需求方面,购物节期间及元旦春节前处于季节性需求高峰,下游食品备货采购增多,且居民节前采购积极提升,支撑价格高位运行。10月份饲料、运输等成本继续增加,加上猪肉等相关替代品价格持续高企,各项因素综合作用下,鸡蛋价格将继续高位运行,价格难以回落。

(四)牛肉、羊肉价格涨幅有限牛肉、羊肉近年来价格均处于高位,养殖积极性有所提高,农业农村部畜牧兽医局表示,畜牧业生产稳定发展,上半年牛羊存栏处于近年高位,目前已进入秋冬季出栏高峰期,市场整体供应较为充足,牛肉、羊肉价格涨幅有限。冬季属于消费旺季,预计牛肉、羊肉价格将持续处于季节性高位运行。

(五)粮油价格稳中有降农业农村部公布,从已收获的粮食情况来看,今年粮食生产稳定向好,全年粮食有望再获丰收。数据显示,截至1031日,主产区累计收购秋粮3034万吨,同比增加434万吨。当前秋粮正在集中上市,新米供应充足,价格将保持稳定受前期国际油脂价格持续下跌影响,国内食用油价格难以上涨,加上疫情导致餐饮等消费需求波动,食用油价格将保持稳中偏弱运行。

三、措施建议

(一)增强生活必需品供应能力。从目前来看,对保供工作影响主因仍然是局部地区散发疫情,造成供应和价格波动的重点仍是产地货源组织、进京运输环节是否通畅、高效,生产资料、饲料及原材料等物资是否能及时流通、供给;主要批发市场、连锁商超正常发挥保障功能,城市末端物流渠道及人员保障到位。在做好疫情防控工作的前提下,建议相关部门加强协调,畅通农副产品进京绿色通道,提高车辆进京效率,继续深化与产区产销对接工作,积极发挥大型批发市场、连锁超市的重要作用,建立产销互补机制,拓宽供应渠道适时继续增加鲜猪肉(活猪)、鸡蛋、冬储菜等重要民生商品的储备,在重要时点及时投放储备,有序增加市场供给。

(二)把握正确价格舆论导向。在疫情防控关键节点,应避免价格舆情炒作,进一步加强舆情监控,密切关注生活必需品市场供应和价格变化情况以及社会关注、群众关心的价格热点问题,及时回应社会关切,适时发声,正确引导市场预期,促进营造良好的价格舆论氛围。聚焦封管控区,压实各区属地责任,及时核实、协调解决个别封控管控区短时供应不充分的问题,全力保障群众需要,避免出现恐慌性抢购的情况。


  • [字体:    ]