中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

据上海市16个区农贸市场和超市的价格监测显示：5月中旬,全市“菜篮子”价格总指数136.4点，环比下跌0.9%，延续春节后的小幅下跌走势。

一、蔬菜价格走势有所分化，叶菜价格稳中小幅波动，非叶菜价格延续跌势。5月中旬，全市蔬菜大类价格指数144.2点，环比下跌1.4%。据全市蔬菜集团数据，目前该集团日均蔬菜交易量约7500吨，供应稳定。

叶菜：旬价格指数163.0点，环比上涨0.5%，月初以来总体以稳中波动为主。其中，青菜和鸡毛菜旬平均零售价（每500克，下同）2.84元和3.94元，环比分别下跌3.6%和上涨7.0%。

非叶菜：旬价格指数131.7点，环比下跌2.9%，较春节期间阶段高点累计下跌22.5%。其中，花菜和西红柿环比跌幅居前，旬平均零售价4.55元和4.94元，环比下跌7.1%和7.0%。

短期来看，蔬菜价格将延续分化走势。其中，以市郊供应为主的叶菜价格维持稳中波动，以外埠供应为主的非叶菜价格继续小幅下跌。

二、肉蛋、鱼虾价格继续小幅下跌。5月中旬，全市肉禽蛋和鱼虾大类价格指数129.8点和141.5点，环比下跌0.6%和1.1%。

猪肉：本旬生猪出场价、猪肉批发价和猪肉平均零售价7.53元、8.83元和20.03元，环比下跌0.4%、2.4%和1.0%，本旬猪粮比价为5.0:1。今年以来，全市生猪出场价和猪肉批发价分别稳定在7.40元-8.60元、8.30元-10.00元之间低位窄幅波动，猪粮比价始终低于6.0:1（处于过度下跌阶段）；猪肉零售价总体以跌为主，至旬末，价格跌至19.94元，较年初累计跌幅21.8%。

其他肉类：本旬牛肉、羊肉和鸡肉平均零售价52.86元、39.28元和14.32元，环比涨跌互现，波幅在1.7%之间。

鸡蛋：本旬鸡蛋出场价和平均零售价4.81元和6.02元，环比下跌2.2%和0.2%。今年以来，鸡蛋出场价维持在4.80元-5.30元之间窄幅波动；零售价小幅下跌，较年初累计跌幅9.2%。

鱼虾：本旬带鱼、花鲢鱼和基围虾平均零售价27.47元、13.01元和36.65元，环比下跌1.7%、0.1%和9.4%，延续季节性震荡下跌走势。

短期来看，全市肉禽蛋和鱼虾供应相对稳定，预计价格维持稳中小幅小跌走势。

三、水果价格小幅下跌。5月中旬，全市水果大类价格指数151.5点，环比下跌2.0%。其中，苹果和梨旬平均零售价6.41元和6.00元，环比下跌0.5%和1.2%。

短期来看，全市水果供应充足、品类丰富，预计价格将维持小幅回落走势。

四、粮油价格稳中震荡。5月中旬，全市粮油大类价格指数117.9点，环比持平。其中，粳米和面粉旬平均零售价2.72元和3.48元，环比均下跌0.1%；食用油价格指数115.7点，环比上涨0.2%。

短期来看，全市粮油供应稳定，价格以稳中小幅震荡为主。