中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

今年上半年，哈尔滨主要副食品货源渠道通畅、供应整体充足、价格稳中下降。从具体价格看，粮油相对稳定、猪肉降幅较大、鸡蛋小幅回落、蔬菜季节下降。

一、粮油价格相对稳定

据哈尔滨市发改委价格监测数据显示，上半年，大米、富强粉平均零售价格（500克，下同）分别为2.98元、2.97元，较2022年下半年（下称“环比”）分别下降0.33%、0.67%；较2022年上半年（下称“同比”）分别上涨0.68%、6.83%。从月度价格看，大米、富强粉价格相对稳定，6月份，大米价格2.98元，较1月份下降0.67%；富强粉价格为2.97元，与1月份持平(各月价格详见下图）。

 上半年，九三、金龙鱼、福临门桶装5升大豆油平均零售价格分别为70.96元、67.81元、67.20元，环比看，九三下降0.17%，金龙鱼、福临门分别上涨1.45%、2.17%；同比分别上涨3.77%、3.42%、6.40%。从月度价格看，三种大豆油价格呈现稳中趋弱走势。6月份，九三价格为69.38元，较1月份下降2.69%；金龙鱼价格为67.55元，较1月份上涨0.25%；福临门价格为66.96元，较1月份下降0.39%（各月价格详见下图）。

粮油价格保持稳定主要是因为国内粮食连续多年丰产增收，粮食库存充裕，市场供应有保障。同时，消费较为平稳，没有出现大增大减，而政府粮油储备充足，粮油加工转化产能水平较高，调控和应急保障能力强，为粮油价格保持稳定提供坚实基础。预计后期粮油价格仍将保持平稳运行。

二、猪肉价格下降明显

上半年，猪肉市场平均零售价格为12.64元，环比下降30.78%，同比上涨9.53%。从月度价格看，各月价格连续小幅回落，6月份，猪肉市场平均零售价格为11.58元，较1月份下降19.69%（各月价格详见下图）。

猪肉价格下降原因：一是生猪存栏仍保持高位，而头部猪企为抢占市场仍然在扩栏增产；二是猪肉消费进入淡季，集团性消费缩减；三是进口猪肉同比增加近20%，助推国内猪肉价格下行。由于生猪去产能缓慢，预计三季度猪肉价格仍将低位平稳波动。

三、牛羊肉价格小幅波动

上半年，牛肉、羊肉市场平均零售价格分别为44.31元、38.30元，环比分别上涨1.03%、1.22%，同比分别上涨1.40%、0.37%。从月度价格看，牛羊肉价格稳中趋弱，6月份，牛肉、羊肉市场平均零售价格分别为43.57元、37.44元，较1月份分别下降2.59%、1.96%（各月价格详见下图）。

牛羊肉价格下降原因：一是5月份养殖效益回落，部分养殖户加快出栏，市场供应增加；二是天气高温多雨，牛羊肉进入季节性消费淡季；三是牛羊肉进口增加，同比增加10%以上。牛羊肉供给增加、消费需求减弱，预计短期内价格小幅回落。

四、鸡蛋价格小幅回落

上半年，鸡蛋市场平均零售价格为5.08元，环比下降10.41%，同比上涨4.31%。从月度价格看，各月鸡蛋价格呈现波动下降走势，6月份，鸡蛋市场平均零售价格为5.03元，较1月下降2.14%（各月价格详见下图）。

鸡蛋价格短时回落原因：一是持续高温雨水天气，鸡蛋存储难度增加，贸易商采购积极性不高，零售商鸡蛋存储量减少，影响整体销售放缓。二是随着高考中考结束、各大中院校陆续放假，集团性消费减少，影响终端需求减弱。三是蛋鸡存栏量仍然保持高位，市场供应较为充足。9月末是传统中秋佳节，8月份前后月饼加工企业将开工生产，届时鸡蛋价格上涨的可能性较大。

五、蔬菜价格季节下降

上半年，监测的24种蔬菜市场平均零售价格为4.21元，环比上涨25.30%，同比下降2.09%。从月度价格看，各月价格呈现季节性回落，6月份，蔬菜市场平均零售价格为3.50元，较1月下降24.73%（各月价格详见下图）。

蔬菜价格下降主要是季节性回落，三季度，地产露天蔬菜大量上市，如不出现异常天气和突发事件，蔬菜价格将进一步下行。