中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

据上海市对16个区农贸市场和超市的价格监测显示：7月下旬，全市“菜篮子”价格总指数135.0点，环比上涨0.1%，同比下跌12.1%，延续平稳走势。

一、叶菜价格涨势略有加快，非叶菜价格稳中波动。7月下旬，全市蔬菜大类价格指数151.0点，环比上涨1.2%，同比下跌15.5%。据全市蔬菜集团数据，目前该集团日均蔬菜交易量约9000吨，处于近一年来最高水平，供应总体充足。

叶菜：旬价格指数192.8点，环比上涨2.9%，同比下跌19.1%，环比涨幅较上一旬扩大2.2个百分点。其中，青菜和鸡毛菜旬平均零售价（每500克，下同）3.31元和4.78元，环比上涨4.0%和5.7%，同比下跌26.6%和27.8%。

非叶菜：旬价格指数123.2点，环比下跌0.4%，同比下跌11.3%，延续稳中波动走势。主要监测品种中，环比波幅居前的是花菜和刀豆，旬平均零售价4.97元和8.11元，环比分别下跌6.6%和上涨4.2%，同比下跌12.2%和12.5%。

进入盛夏，高温、暴雨、台风频发，对蔬菜生产和运输造成一定不良影响，预计叶菜价格涨势进一步加快、非叶菜价格逐步由稳转涨。

二、猪肉、鸡蛋出场价低位回升，肉蛋零售价稳中波动。7月下旬，全市肉禽蛋和鱼虾大类价格指数126.5点和141.3点，环比上涨0.2%和0.4%，同比下跌16.2%和10.0%。

猪肉：本旬生猪出场价、猪肉批发价和猪肉平均零售价7.57元、9.32元和19.49元，环比分别上涨3.4%、上涨5.3%和下跌0.3%，同比下跌34.7%、31.3%和24.1%。据部分养殖户反映，生猪价格持续低位运行以来，近期受供应季节性减少、各地出台收储计划等因素影响，价格有所上涨。

其他肉类：本旬牛肉、羊肉、鸡肉平均零售价50.65元、40.62元和14.12元，环比涨跌互现、波幅小于1.3%，同比均下跌、跌幅在4.1-9.7%之间。

鸡蛋：本旬出场价和平均零售价4.95元和5.75元，环比上涨13.8%和1.6%，同比下跌15.0%和2.0%。据向金山区蛋鸡养殖场了解，近期鸡蛋出场价涨幅较大的主要原因，一是饲料成本高、养殖成本压力大，二是鸡蛋生产处于季节性淡季，供应总体偏紧。

短期来看，猪肉、鸡蛋价格由于季节性供应淡季将延续小幅回升态势，其他肉类、鱼虾价格以稳中波动为主。

三、水果价格小幅下跌。7月下旬，全市水果大类价格指数142.1点，环比下跌1.6%，同比下跌9.4%。主要监测品种价格环比跌多涨少，环比波幅居前的是西瓜，旬平均零售价2.61元，环比下跌8.5%，同比下跌15.9%。

短期来看，全市水果供应充足、品类丰富，价格走势以稳为主。

四、粮油价格稳中小幅波动。7月下旬，全市粮油大类价格指数117.1点，环比上涨0.1%，同比下跌3.7%。其中，粳米和面粉旬平均零售价2.69元和3.49元，环比上涨0.2%和0.4%，同比下跌5.3%和3.0%；食用油价格指数114.2点，环比下跌0.5%，同比下跌5.3%，继续稳中震荡。

短期来看，全市粮油供应稳定，价格以稳中波动为主。