近期，宁波市价格监测与成本监审局与慈溪市发改局联合开展杨梅生产成本收益调查。结果显示：慈溪杨梅商品果产量每亩84公斤，比上年下降2.55%；每50公斤售价2360.71元，比上年上涨1.35%；每亩生产总成本1778.34元，比上年下降1.69%；每亩现金收益2396.66元，比去年增长0.66%，表现为产值、成本双双小幅下降，收益相对平稳的特征。
一、杨梅产业发展情况
“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”宁波市慈溪、余姚一带，在新石器时代的河姆渡遗址，就发现7000多年前的野生杨梅，人工栽培杨梅亦有1300余年的历史。在慈溪、余姚，杨梅不仅是一枚果子、一项富民产业，也是一个文化符号。
今年慈溪市杨梅总面积稳定在8.4万亩，总产量4.5万吨左右，同比增长2.6%；产值4.8亿元，同比增长6.67%，接近历年最高水平。露天杨梅6月10日左右上市，采摘持续20天左右，荸荠种杨梅为主力品种。荸荠种杨梅有“一日味变，两日色变，三日全变”的特性，为破解保鲜难题，慈溪市探索种植大棚杨梅，成熟期比露天杨梅提早15～20天，采摘销售期延长15天以上。2023年慈溪大棚杨梅面积超200亩，产量约7～8万斤。
二、价格销量小幅波动
2023年慈溪杨梅商品果产量每亩84公斤，比上年下降2.55%；每50公斤售价2360.71元，比上年上升1.35%；每亩总产值3966元，比去年下降1.23%。其原因在于：
（一）本地企业需求减少。前些年很多企业都把本地杨梅送给各地客户，是慈溪杨梅销售的重要渠道。但今年企业客户的人情往来减少，杨梅需求下降。
（二）外地杨梅冲击市场。外地杨梅品类繁多，较之慈溪杨梅上市早、下市晚，很多居民为了尝鲜，很早就开始吃外地杨梅了，对于本地杨梅的执念有所降低。
（三）流言影响杨梅销售。今年网上流传杨梅都有打农药，杨梅销售受到影响，价格未达预期。
（四）电商销售利弊共存。前几年受疫情影响，利用现在热门的抖音直播和淘宝等互联网平台开展杨梅的宣传和销售，增加了杨梅的销量。今年平台销量大，但价格低。据统计，今年慈溪杨梅网销再创新高，梅农通过快递寄递杨梅约110万单，比去年增长近4成，网销数据大多来自杨梅购销大户。
（五）价格影响商品果量。由于杨梅采摘雇工价格较高，当销售收入难以覆盖雇工成本时，杨梅果就被弃留枝头，商品果产量减少。
三、成本下降收益平稳
今年杨梅每亩生产总成本为1778.34元，比上年下降1.69%。三大成本项目中，物质与服务费用492.34元，比去年下降10.67%，原因是化肥价格下降带动化肥费的减少，同时种苗费比去年也有一定的减少。人工成本1036元，比去年增长2.8%，其原因在于家庭用工投入略有增加。土地成本250元，与去年相当。
在产值小幅增加和成本小幅下降的共同影响下，2023年慈溪杨梅种植收益基本平稳，每亩净利润2187.66元，比去年下降0.86%；每亩现金收益2396.66元，比去年增长0.66%。
四、产业发展对策建议
（一）丰富销售渠道，做强杨梅产业。杨梅节已有数十年历史，继续做好杨梅采摘游，满足现代都市人的田园想象，加大周边产品推广，推动农文旅“跨界”融合，做强“甜蜜”产业。发挥农合联组织引导工作，做强杨梅冷链物流，加强电商渠道建设，拓宽杨梅销售半径和覆盖面。
（二）优化品种技术，错峰采摘销售。探索逐步引入外地优质品种，形成多品种、错峰采摘、分批上市的生产销售格局，弱化不利气候影响，纾解采摘期劳动力短缺困境，延长杨梅采摘期和供应期。加强杨梅果树生产管理，采收前期对部分园地铺设反光膜，增加光照覆盖面，促进果实早熟，实现杨梅错峰上市。
（三）借助现有资源，打造时令产品。提升杨梅精深加工能力，把汁多酸甜、不易贮藏的鲜果变成一年四季都能品尝的杨梅汁、杨梅酒、杨梅果干、杨梅酥等产品。抓住年轻消费者尝鲜心理，加强品牌建设，打造推广杨梅汁、杨梅酒等网红时令产品，开拓杨梅加工产品市场。
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