中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

受供应充足影响，8月中下旬以来，深圳生猪到货价格结束短暂反弹，再度持续下跌，截至本周（10月16日-20日，下同）已连续下跌第7周，累积跌幅在一成左右。预计年底前随着消费旺季来临，生猪价格或将迎来回升。

一、猪肉价格运行情况

本周生猪到货价为8.62元/斤，较上周下跌2.05%，较起降点9.8元/斤下跌12.04%，同比下跌44.74%。

本周白条肉批发价为11.62元/斤，较上周下跌1.53%，较起降点12.8元/斤下跌9.22%，同比下跌38.84%。

本周全市猪肉零售均价维持回落走势，创下近三年以来价格新低，均价为19.59元/斤，较上周下跌0.96%，较起降点21.16元/斤，下跌7.42%，同比下跌25.97%。

二、原因分析

总体来看，本轮猪价回落主要是供强需弱导致。供给方面，根据生猪的生长规律，当前肉猪理论出栏量与10个月前的能繁母猪存栏量紧密相关。由于2022年四季度是国内能繁母猪存栏高峰，因此9、10月份处于肉猪出栏量最大时间段；另一方面，西南及华南猪病仍在复发，市场猪源持续释放，叠加8月份猪价上涨时，部分养殖户买入大场标猪进行二次育肥，部分二育猪源在双节前集中出栏，导致生猪市场供应宽松。需求方面，前期开学学校备货、升学宴等表现都不及往年，国庆中秋对猪价带来的提振幅度有限，且供应持续处于释放阶段，需求增幅难以支撑供应增幅。因此，生猪市场整体供强需弱，生猪价格承压持续小幅回落。

三、后期预测

预计短期内供应端的增量仍大于需求端增量，根据能繁母猪存栏及母猪性能数据进行推算，截至年末，生猪出栏量将持续增加，整体保持在高位区间。此外，压栏和二育导致产能有向后积累的风险。10月市场或达出栏高峰，因此短期内生猪价格大概率仍处于弱势运行区间。

后期随着气温下降，南方腌腊季临近，将会提振猪肉消费需求；供应上，年初能繁存栏环比下降将带来生猪供给边际收缩；预计年底生猪市场供需或趋于改善。叠加四季度生猪消费旺季情绪推涨下，预计11、12月生猪价格将有回升走势。但鉴于整体供需格局仍显宽松，生猪价格波动幅度不会过大。