中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

据湖南省发改委价格监测显示，当前，生猪养殖成本与销售价格倒挂，导致生猪养殖业处于亏损状态。受生猪生产供应大于需求影响，湖南猪肉价格持续下跌。猪肉价格自9月第1周起至11月第4周期间，除10月第1周出现短暂反弹外，已连续下跌8周，截至11月第4周（11月20日-24日，下同）猪肉价格降至13.78元/斤，创近4年最低。

全省2023年9月至11月猪肉价格走势

　　从全省监测数据来看，11月第4周全省猪肉价格为13.78元/500克，与2020年3月价格32.03元/斤（近4年来猪肉价格历史最高位）相比下跌56.98％；与11月第3周价格相比下跌0.51%；与10月第4周价格相比下跌3.30%；与2022年11月第４周价格相比下跌36.85%，与2022年9月第1周价格相比下跌27.66%。　

全省2022年９月至11月猪肉价格走势

从总体情况来看，本轮猪肉价格回落供强需弱是主因，经济疲软是次因。今年以来全省生猪生产得到有效恢复，猪源集中出栏，市场供应充足。而消费市场对猪肉需求不强，前期开学季、开工季备货不及往年，国庆中秋双节对猪价提振影响有限，生猪市场整体供大于求。

鉴于生猪整体供需格局仍显宽松，叠加生猪养殖周期，需求端仍缺实质性利好支撑，短期内供过于求的格局将延续。随着元旦、春节临近，预计生猪市场供需或有所改善，猪肉价格有望企稳回升。