中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

11月，长沙市各类重要民生商品总体零售价格稳中趋降，其中：生猪、猪肉类、鸡蛋、水产类和蔬菜类零售价格下跌，水果类除西瓜价格上涨，其他品种价格下跌。

一、基本情况

生猪价格小幅下跌。监测的生猪价格为每50公斤804.6元，环比下跌1.32%，同比下跌37.54%。仔猪价格为每公斤28.00元，环比持平，同比下跌33.33%。能繁母猪价格为每公斤43.00元，环比下跌0.39%，同比下跌13.13%。

肉类零售均价跌幅扩大。监测的肉类零售均价为27.48元/500克，环比下跌7.10%。猪肉总体零售均价为17.53元/500克，环比下跌0.74%。其中：肋排零售均价为每500克23.40元，环比上涨4.09%；精瘦肉、肋条肉和后腿肉零售均价为每500克17.50元、16.03元和13.19元，环比分别下跌0.06%、1.78%和7.96%。与去年同期相比，猪肉各品种价格全线下跌，跌幅均超过30%。

牛腱肉、牛腩和去骨鲜羊肉零售均价环比分别下跌11.31%、9.83%和16.28%。与去年同期相比，牛肉、羊肉和鸡肉零售价格均为下跌。

鸡蛋零售均价下跌明显。鸡蛋零售均价为每500克6.09元，环比下跌8.28%，同比下跌14.10%。

水产类零售均价稳中趋跌。监测的水产类零售均价为16.81元/500克，环比下跌0.69%。其中：海虾（冻）零售均价为每500克35.32元，环比上涨1.15%；草鱼和鳙鱼零售均价为每500克7.89元和11.39元，环比分别下跌8.04%和5.32%；其他品种价格基本稳定。与去年同期相比，带鱼（冻）、草鱼和鲢鱼零售价格跌幅均超过10%，黄鱼（冻）和鲫鱼同比上涨9.14%和10.45%。

蔬菜类零售均价稳中趋降。监测的15个大路蔬菜品种零售均价为3.53元/500克，环比下跌6.89%。其中：茄子和豆角涨幅靠前，分别上涨8.96%和13.28%；芹菜和大白菜零售均价跌幅靠前，分别下跌35.98%和37.92%。与去年同期相比，茄子和豆角零售均价涨幅最大，同比上涨15.57%和13.04%；白萝卜零售均价跌幅最大，同比下跌47.88%。

水果类零售均价稳中有涨。监测的5种水果零售均价为5.53元/500克，环比上涨1.47%。其中：西瓜为每500克4.38元，环比上涨38.61%；梨子、苹果、香蕉和橙子为每500克5.91元、6.70元、3.74元和6.91元，环比分别下跌2.64%、4.69%、5.32%和1.71%；与去年同期相比，橙子零售均价涨幅最大，同比上涨32.12%。

二、后期走势预测

今年冬季全国范围气温偏高，各地腌制腊肉等活动需求滞后，市场生猪及猪肉供应充裕，气温转冷之后，肉类消费需求将会逐步恢复，但供强需弱情况仍较为突出，预计后期生猪及猪肉价格将呈现弱幅波动的走势。随着气温下降，本地蔬菜供应逐步减少，外运蔬菜成本上升，预计后期蔬菜市场价格将呈现季节性上涨走势。水果市场供应充足，夏季的西瓜等水果转入大棚生产，价格上涨，橙子等应季品种上市量增加，价格回落，预计后期水果价格将呈现基本稳定的走势。