中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

春节临近，全国大范围低温雨雪，上海市区两级价格部门加强市场巡查力度。巡查显示：各大超市门店、线上生鲜平台及清美等连锁生鲜超市备货充足、春节无休，并与供应基地做好了对接；大部分农贸市场30-60%摊贩表示留沪继续经营，也有部分农贸市场出摊率超80%，节日期间供应较有保障；部分线下批零市场反映，天冷雨多、客流冷清。据对全市16个区农贸市场和超市的价格监测显示：2月6日,上海市“菜篮子”价格总指数140.1点，环比上周同期（1月30日，下同）上涨4.6%，同比上年公历同期（2023年2月6日，下同）下跌8.7%，同比上年农历同期（2023年1月18日，下同）下跌9.6%。与2020年至2023年相比，当前指数约低于过去三年农历同期的2-11%，本轮节前上涨起始于1月20日前后，与近年春节前3-4周开始上涨的情况相近，目前阶段涨幅5.5%，与过去三年农历同期5-8%阶段涨幅相当。

一、蔬菜价格涨势加快。2月6日，蔬菜大类价格指数171.6点，环比上周同期上涨13.2%，同比上年公历同期下跌8.9%，同比上年农历同期下跌10.4%，受深冬气候和节日效应影响，近日涨势有所加快。据蔬菜集团数据，目前该集团日均蔬菜交易量在6500-7500吨，与前期水平基本持平，供应相对稳定。

叶菜：2月6日价格指数202.4点，环比上周同期上涨14.2%，同比上年公历同期下跌11.6%，同比上年农历同期下跌14.4%。草头、米苋等节令品种涨幅居前，平均零售价每500克（下同）13.05元和9.36元，环比上周同期上涨26.7%和24.8%，同比上年公历同期基本持平，同比上年农历同期上涨3.1%和27.7%。

非叶菜：2月6日价格指数151.1点，环比上周同期上涨12.3%，同比上年公历同期、农历同期均下跌6.4%。黄瓜、刀豆等花色菜涨幅居前，平均零售价6.23元和11.15元，环比上周同期均上涨近25%，同比上年公历同期下跌3.7%和21.1%，同比上年农历同期下跌14.2%和21.0%。

短期来看，低温雨雪天气将近尾声，春节期间天气以晴好为主，预计蔬菜价格以涨为主，涨势相对趋缓。

二、猪肉价格小幅上涨，鸡蛋价格稳中波动。2月6日，肉禽蛋和鱼虾大类价格指数131.9点和142.3点，环比上周同期上涨4.3%和2.3%，同比上年公历同期下跌9.7%和4.9%，同比上年农历同期下跌11.8%和6.1%。

猪肉：2月6日生猪出场价、猪肉批发价和猪肉平均零售价8.70元、11.31元和19.28元，环比上周同期上涨9.4%、18.6%和7.7%，同比上年公历同期分别上涨5.8%、上涨21.5%和下跌14.2%，同比上年农历同期分别上涨11.3%、上涨8.8%和下跌17.0%，北方冰雪导致运输受阻、运费增加，猪肉价格小幅上涨。

其他肉类：2月6日牛肉、羊肉、鸡肉平均零售价53.36元、39.11元和14.28元，环比上周同期上涨0.3-0.8%，同比上年公历同期、农历同期下跌1.7-8.1%，价格以稳中波动为主。

鸡蛋：2月6日出场价和平均零售价4.10元和5.84元，环比上周同期分别下跌1.9%和上涨0.2%，同比上年公历同期下跌19.6%和8.3%，同比上年农历同期下跌15.8%和10.3%，近期价格走势较为稳定，波动较小。

鱼虾：临近春节，海水类、淡水类、虾类价格稳中有涨，环比上周同期涨幅在0.1-5.4%之间。基围虾平均零售价35.48元，环比上周同期上涨4.5%，同比上年公历同期下跌11.5%，同比上年农历同期下跌7.6%。

春节期间是市民鱼虾消费旺季，预计价格延续涨势；肉禽蛋供应相对稳定、需求小幅增加，价格将稳中温和上行。

三、水果价格稳中波动。2月6日，水果大类价格指数138.2点，环比上周同期上涨1.0%，同比上年公历同期、农历同期均下跌17%左右。主要监测品种环比4涨1跌，环比波幅均小于3.0%，与去年公历同期、农历同期相比，价格均下跌，跌幅在7.5-35.8%不等。

短期来看，水果供应充足，春节消费拉动有限，预计价格继续小幅波动。

粮油价格窄幅震荡。2月6日，粮油大类价格指数117.8点，环比上周同期上涨0.3%，同比上年公历同期、农历同期均下跌2%左右。其中，粳米和面粉平均零售价2.78元和3.54元，环比上周同期均持平，同比上年公历同期、农历同期均上涨1%以内；食用油价格指数为112.2点，环比上周同期上涨0.1%，同比上年公历同期、农历同期均下跌近6%。短期来看，粮油价格将维持稳中震荡走势。