中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

据江苏省发改委价格监测数据显示，2024年1月份，江苏省粮油肉蛋价格稳中小幅波动，蔬菜价格出现季节性上涨。建材价格弱势运行，电煤价格同比下降两成。具体情况为：

粮食价格稳中有降，同比下行。小麦价格同比下降一成。1月，各地粮食储备库轮出积极，下游面粉企业逐步停工，小麦市场整体供强需弱、价格下跌。江苏省白小麦平均收购价（每50公斤，下同）为135.08元，较2023年12月下降4.9%，同比下降11.7%。粳稻价格稳中趋弱。1月，江苏省粳稻平均收购价为139.16元，较2023年12月下降0.4%，同比下降1.4%。国际方面，受南半球小麦收获上市、粮食出口国竞争激烈等因素影响，1月以来全球小麦价格下降。2月5日CBOT小麦主力合约报收于590.25美元/蒲式耳，较上月同期下降4.2%。国际大米价格趋稳，2月2日国际大米（碎米率10%）现货价654.93美元/吨，较上月同期下降0.6%。2月份，春节假期来临粮食市场购销放缓，预计粮食价格将维持稳中偏弱格局。

食用油价格略有涨跌，同比小幅波动。豆油价格小幅上涨。1月，终端贸易商春节备货旺盛，江苏省大豆油（5升桶装，下同）零售均价为66.85元，较2023年12月上涨3.2%，同比上涨0.4%。菜籽油价格小幅下降。菜籽油市场供应宽松，进口菜籽到港量持续高位，菜油较其他油脂相比缺乏跟涨动力。1月，菜籽油零售均价为84.64元，较2023年12月下降3.0%。2月份，节前备货已近尾声，国内油脂供应维持宽松格局，预计油脂价格将小幅走跌。

生猪猪肉价格小幅上涨，仍低于去年同期。猪肉消费正处旺季，春节备货进一步提振需求，生猪、猪肉价格环比连续两个月小幅上行。1月，江苏省生猪出场价为每50公斤761元，较2023年12月上涨1.2%，但同比仍下降4.1%。精瘦猪肉零售均价为每500克15.46元，较2023年12月上涨1.1%，同比降幅超过两成（20.2%）。当前，生猪猪肉市场供给总体充足，2月上旬节前备货态势延续，猪价将维持稳中偏强运行；节后随着消费需求回落，猪价缺乏持续上涨动力。

蔬菜价格季节性上涨，同比小幅下降。1月，寒潮天气下蔬菜价格小幅上行，重点监测的32种蔬菜零售均价每500克4.76元，较2023年12月上涨8.4%，同比下降3.8%。临近春节消费需求旺盛，各大农批市场供应充足。2月4日，南京众彩农副物流中心蔬菜到货量3500余吨；徐州雨润农副产品批发市场蔬果进场量约4500吨，高于平日水平约七成。2月份，受雨雪冰冻天气蔬菜上市量减少、春节人工及运输成本增加等因素影响，预计节前菜价将延续季节性上行趋势；待节日效应消退、天气转暖后价格将逐步回落。

鸡蛋价格小幅下行，同比降幅约一成。1月，在产蛋鸡存栏仍处高位，寒假期间各大院校集团消费减弱，尽管节前鸡蛋销量短暂向好，但蛋价总体弱势运行。全省鸡蛋零售均价为每500克5.37元，较2023年12月下降2.7%，同比下降10.8%。2月份，春节后消费需求减弱，鸡蛋供应量仍将增加，玉米、豆粕等饲料价格维持低位，预计鸡蛋价格将稳中有降。

建材价格弱势运行，同比走势有所分化。1月，建材市场处于季节性消费淡季、价格小幅下行，全省螺纹钢（Φ28mm，HRB400E）均价为每吨4462元，较2023年12月下降0.5%，同比上涨1.0%；普通硅酸盐水泥（52.5强度，散装）价格为每吨344元，较2023年12月下降1.0%；受上年同期高基数影响，同比降幅达11.8%。2月份，在春节假期和雨雪天气双重影响下，地产基建终端需求减弱，预计钢材、水泥价格将偏弱运行。

电煤价格小幅波动，同比下降两成。2023年12月，全省电煤到厂均价（折代表品，每千克5500大卡，下同）为878.15元/吨，比11月微涨0.9%，同比下降21.3%。2024年1月，煤炭市场供需宽松，煤价弱势运行，秦皇岛动力末煤（5500大卡）平仓价为913.23元/吨，较2023年12月下降2.6%。2月份，主产区煤矿及下游部分工业企业陆续停产放假，工业用电需求减弱、电厂日耗下降，动力煤市场总体将呈供需两弱态势，预计煤价将稳中偏弱运行。

成品油价格“二涨一跌”。1月，国内成品油分别于1月3日、17日、31日三次调整价格。1月31日，全省汽、柴油零售价格每吨均上调200元，较2023年12月末累计上调350元、340元。1月末以来，国际原油价格弱势下行，2月5日布伦特主力合约报收于77.93美元/桶，较1月29日下降5.0%。当前地缘政治冲突、欧佩克产量政策等存在不确定性，下一轮油价调整窗口将于2月19日24时开启，预计油价将震荡运行。