中华人民共和国国家发展和改革委员会 价格监测中心

8月21日，在陕西“2020第五届韩城花椒大会”上，受韩城市政府委托，由我中心与杭州数亮科技公司联合编制的“中国·韩城花椒价格指数”正式发布。

卢延纯主任在发布致辞中表示，“中国·韩城花椒价格指数”能够综合反映市场价格走势，为各界分析了解花椒行业，了解韩城花椒的产业发展提供了一个全新的视角。今年，新冠肺炎疫情冲击了餐饮行业，花椒产业也受到一定影响。此时推出“中国·韩城花椒价格指数”具有重要意义。首先，指数可以准确传递市场价格信号，帮助花椒生产企业、经销商、种植户了解市场价格情况，研判后期价格走势，引导有序竞争，促进椒农增收；其次，可以帮助政府相关部门及时了解、掌握市场整体状况，为制定和调整相关行业政策提供依据；最后，通过指数的发布能让更多人了解韩城花椒，进一步提高韩城花椒品牌的知名度和影响力，增强行业的主导权,促进韩城花椒产业的高质量发展。

“中国·韩城花椒价格指数”按照严格的数理统计方法进行编制，构建了涵盖批发、电商环节，既反映花椒原料价格也反映加工制成品价格的指数指标体系。根据指数试运行情况看，2019年，韩城花椒价格指数基本在100点处稳定运行；步入2020年，受需求减少、供给增加影响，花椒价格指数出现阶段性下行。预计，随着餐饮消费恢复，花椒价格也将企稳回升。