一、指数走势解读

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本周水果（周定基）价格指数有所回落，收于100.82点，环比下跌5.53%。

图1：水果（周定基）价格指数走势

同比来看，水果价格低于上年同期水平（2023年12月02日-12月08日），同比跌幅为3.84%。

图2：水果价格同比涨跌幅

分类别来看，8大类水果周价格指数表现为“两涨六跌”。

本周仅西甜瓜类和仁果类水果价格有所上涨，指数涨幅分别为7.97%和3.55%。

价格下跌品类中，果蔗类水果价格波动水平位居第一，指数跌幅为16.36%；核果类和柑果类水果价格指数由涨转跌，本周跌幅分别为2.09%和4.74%；聚复果类、浆果类和香蕉类水果价格指数持续下跌。

图3：分类别水果（周定基）价格指数环比涨跌幅

二、市场行情分析

本周，价格上涨的水果品类21种，占比38.18%；下跌品类22种，占比40%；持平品类12种（详情请看<本周水果价格涨跌表>）。水果日均交易量1577吨，环比增长14.52%，同比增长3.84%。

（1）本周柑橘类水果整体上量减少，市场交易以果冻橙、脐橙、柚子等为主，贡桔上量较少，砂糖橘上量增多，蜜桔基本退市。

（2）本周苹果类水果主要以烟台富士、阿克苏、花牛等为主，本地富士、奶油富士、黄元帅苹果上量较少。

（3）本周西瓜市场交易主要以麒麟为主，黑美人西瓜次之，小吊瓜上量不稳。

（4）目前市场中葡萄类水果主要以克伦生为主，阳光玫瑰次之，红提上量偏少。其中，克伦生葡萄因上量显著增加，导致市场竞争激烈，但整体走货量表现尚可。

（5）本周草莓价格仍处于高位，但整体较为平稳。

（6）本周香蕉价格有所下滑。

三、市场行情预测

（1）柑橘类水果中，蜜桔基本退市，脐橙、果冻橙、砂糖橘等将成为主流。

（2）预测仅供参考。

四、本周水果价格涨跌表