一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况：

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期蔬菜（周定基）价格指数延续下降趋势，收于85.46点，环比下降4.28%。

图1：蔬菜（周定基）价格指数走势

同比来看，本期蔬菜价格相较去年同期处于相对较低水平，但同比跌幅有所收窄，本期为4.46%。

图2：蔬菜价格同比涨跌幅

本期监测的12类蔬菜价格指数中，食用菌类（0.85%）蔬菜价格指数小幅上涨，薯芋类蔬菜价格指数本期环比持平，其余10种蔬菜价格指数本期均有不同程度的下降。具体来看：豆类（-16.70%）与白菜类（-12.33%）蔬菜价格指数本期跌幅相对较大；叶菜类（-7.72%）、水生类（-4.98%）、茄果类（-4.85%）、其他类（-4.33%）、根菜类（-3.45%）以及甘蓝类（-0.48%）蔬菜价格指数本期均由涨转跌；葱蒜类（-0.94%）蔬菜价格指数本期略有下降；瓜类蔬菜价格指数跌幅收窄，本期为0.49%。

图3：分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体蔬菜品种来看，本期价格上涨的蔬菜有23种，占总蔬菜品种24.47%，其中大葱本期均价0.56元/斤，上期均价0.40元/斤，环比涨幅达40.00%；价格下跌的蔬菜有47种，占总蔬菜品种50%，其中生菜本期均价0.59元/斤，上期均价1.01元/斤，环比下降41.58%；本期价格持平的蔬菜有24种。

（二）交易量变化情况：

本期蔬菜日均上市量3133.45吨，环比增长7.78%，同比减少6.99%；外地蔬菜日均上市量1502.53吨，环比减少3.94%，同比增长15.24%。

二、变化原因分析

（一）价格变化原因

上期受降雨天气影响，部分蔬菜价格明显上涨。本期天气转晴，气温回升，多种蔬菜集中上市，整体菜价迅速回落。

香菜和花菜等部分蔬菜虽在雨后价格有所下降，但近期价格仍处于高位。香菜由于本地整体供应量减少，尽管天气放晴后价格回调，但仍高于前期水平；花菜虽然上市量较多，但由于收购商增多，推动价格逐步趋于稳定。

另一方面，生菜类蔬菜价格持续走低。随着气温升高，生菜生长周期缩短导致集中上市，但市场需求有限，采购商收购意愿不强，价格持续下滑。

大葱方面，随着夏季来临，部分大葱开始开花打籽，许多葱商选择在开花前集中出货，造成此前价格下跌。随后市场供应减少，优质大葱价格随之回升。

在本地蒜苔大量上市并基本退市之后，带秧大蒜开始陆续大量上市。今年南北地区大蒜种植面积较广，整体产量增加，导致大蒜价格下行，本地大蒜价格也呈现走低趋势。

此外，本地甘蓝正由大棚种植向露天种植过渡，上市量显著增加，供过于求导致价格持续低迷。

（二）交易量变化原因

随着天气转晴，蔬菜交易逐渐活跃，市场迎来多种蔬菜的集中上市。其中，本地甘蓝和菜花上市量显著增加，供应充足，成为当前市场的主力品种之一。

三、未来变化趋势预测

预计未来一段时间，整体蔬菜价格将维持平稳波动态势。甘蓝价格已基本触底，下降空间十分有限；菜花类蔬菜价格也将保持相对稳定。随着季节更替，辣椒、黄瓜、豆角等各类应季蔬菜将陆续大量上市，市场供应将更加丰富。

四、本期蔬菜价格涨跌表